Étiquette : vin d’exception
-
Quels sont les secrets de la région viticole pour produire des vins d’exception ?
Le terroir : un mélange unique de sol, de climat et de relief Le terroir est un concept essentiel dans le monde de la viticulture. Il représente l’ensemble des caractéristiques naturelles d’un vignoble qui vont influencer le développement des vignes et la qualité des raisins. Le terroir est composé de trois éléments majeurs : le…
-
Vendange tardive : Quand récolter les raisins pour un vin d’exception ?
Les facteurs à prendre en compte pour une vendange tardive Les facteurs à prendre en compte pour une vendange tardive La vendange tardive est une technique de récolte utilisée par les viticulteurs pour produire des vins de haute qualité et de grande concentration. Elle consiste à laisser les raisins sur la vigne plus longtemps que…